Приготовление цукатов является одним из самых интересных способов сохранения урожая. Знали ли вы, что цукаты можно готовить не только из фруктов и ягод, но и некоторых овощей? К примеру, томатные…
Цукаты из яблок
Все заготовки из рубрики ‘Цукаты’
Цукаты из помидоров
Обычно цукаты ассоциируются со сладостями из фруктов и ягод, хотя их можно готовить практически из любых плодовых культур и овощей. Интересно, что во многих азиатских странах цукаты из помидоров являются…
Цукаты из лимонов
Цукаты из лимонов не сложно приготовить в домашних условиях. Существует рецепт приготовления десерта из лимонных корок, но мы предлагаем другое решение – цукаты из лимонных долек. Многие любят пить чай…
Цукаты из мандаринов
Цукаты из мандаринов готовятся из шкурки цитрусовых. Подойдут мандарины, имеющие толстую шкурку или мандарины сорта «Клементина». При этом можно использовать и другие сорта мандаринов, рецепт приготовления остается прежним для всех…
Цукаты из моркови
Цукаты из моркови – лакомство, которое по достоинству ценится как детьми, так и взрослыми. Они не только вкусны, но и полезны. Хотя приготовление цукатов из моркови довольно длительный процесс, он,…
Цукаты из имбиря
Цукаты из имбиря – необычный десерт. Они являются универсальным средством от простуды и эффективно помогают при боли в горле. Таким образом, цукаты являются отличной альтернативой традиционным таблеткам. Кроме того цукатами…
Цукаты из ананасов
Цукаты из ананасов – прекрасное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Приготовление собственными силами исключает наличие искусственных красителей, консервантов и других вредных компонентов. Цукатами удобно наполнять выпечку и использовать,…
Цукаты из клубники
Цукаты из клубники можно назвать одними из самых вкусных цукат. Заготавливать их следует в период созревания этой ягоды, особенно если у вас получился большой урожай этих ягод и вы хотите…
Цукаты из тыквы
Цукаты из тыквы — именно то, что может заменить конфеты и стать любимым лакомством для детей и взрослых. Чтобы приготовить вкусные цукаты из тыквы, нужно выбирать сорта тыквы с плотной…
Цукаты из апельсинов
Цукаты из апельсинов — весьма популярный ингредиент для приготовления выпечки, а также вкусная сладость. Цукаты из апельсинов рецепт, по сути, состоит из отходов, которые мы привыкли выбрасывать. Речь идет про…
Цукаты – это вкуснейшие заготовки на зиму, которые незаслуженно обделены вниманием хозяек. Рецепты цукатов отличаются простотой, а готовый продукт окажется очень полезным на кухне. Дело в том, что цукаты можно использовать и как начинку для выпечки, и как самостоятельный десерт, и как изысканный декор для праздничного стола.
Может показаться, что способов заготовки цукатов на зиму множество, но деле между всеми рецептами есть схожесть – они предусматривают проварку сочных плодов в очень густом сиропе и дальнейшую просушку в духовке или прямо на солнце. Что интересно, цукаты можно готовить и из тех продуктов, которые обычно не используют в кулинарии. Знали ли вы о том, что бывают цукаты на зиму из кожуры цитрусовых или тыквенных?
Поскольку домашние цукаты готовят с использованием большого количества белого сахара, готовый продукт может храниться удивительно долго. Интересный факт: «усушенные» плоды и ягоды содержат даже больше некоторых полезных микроэлементах, чем свежие продукты.