Яблочное пюре со сгущенкой является интересной вариацией всем известной заготовки. В состав такого пюре входит домашнее или магазинное сгущенное молоко, придающее готовому продукту сладость и приятный сливочный вкус. Такое пюре…
Сахар является не только вкусовой добавкой, но и мощным консервантом. Его добавляют как во фруктовые и ягодные, так и овощные заготовки. Сахар также добавляют при мочении продуктов, что способствует интенсивному…
Квашеная капуста по праву считается одной из самых полезных заготовок. Этот продукт богат витаминами практически всех групп. В нем особенно много витамина С, способствующего восстановлению тканей и укреплению иммунитета. Рецептов…
Перец с яблоками на зиму — довольно простая заготовка, требующая минимум ингредиентов и небольших затрат времени. На приготовление такой фруктово-овощной закуски можно использовать любой перец сладких сортов. Чтобы блюдо выглядело…
Приготовление цукатов является одним из самых интересных способов сохранения урожая. Знали ли вы, что цукаты можно готовить не только из фруктов и ягод, но и некоторых овощей? К примеру, томатные…
Технология карамелизации яблок используется во многих рецептах десертов европейской кухни. Интересной стороной карамелизации является ее способность продлевать срок хранения продуктов. Так, карамелизированное яблоко может простоять до 4 недель в холоде….
Яблоки сорта «Белый налив» поспевают раньше многих других сортов и дают хороший урожай. Хозяйки прибегают к самым разным способам сохранения фруктов. Варка яблочного компота является одним из простейших вариантов. Но…
Моченые яблоки – привычное для многих закуска, в основе приготовления которой лежит консервация свежих яблок за счет спиртового или молочнокислого брожения. Обычно плоды консервируют в крупных кадках и деревянных бочках,…
Варенье из брусники – простое в приготовлении и вместе с тем необычное домашнее лакомство. Брусника богата полезными элементами, имеет необычный вкус с легкой горчинкой и отлично хранится в виде джема,…
Яблочный компот на зиму – освежающий домашний напиток, во вкусе которого присутствует легкая кислинка. Приготовление компота является одним из простейших способов сохранения урожая яблок наравне с соками и вареньями. Его…