Обычно цукаты ассоциируются со сладостями из фруктов и ягод, хотя их можно готовить практически из любых плодовых культур и овощей. Интересно, что во многих азиатских странах цукаты из помидоров являются…
Цукаты из помидоров
Баклажаны с луком на зиму
Баклажаны с луком на зиму — простая заготовка, включающая минимум ингредиентов и специй. Готовить такие баклажаны можно как с 9-процентным уксусом, так и лимонным соком. Один из этих ингредиентов обязательно…
Баклажаны на зиму без уксуса
Баклажан является одним из самых популярных овощей в домашних заготовках наравне с томатом и сладким перцем. Сочетание 3 указанных ингредиентов уже формирует вкусную заготовку. Однако сегодня мы уделим особое внимание…
Гивеч на зиму в банках
Гивеч на зиму в банках — традиционная молдавская овощная закуска, адаптированная под консервацию в привычных банках. В некоторых регионах данную закуску называют гювеч. Удивительно, что такое простое и вместе с…
Жареные баклажаны на зиму
Жареные баклажаны на зиму — простая, вкусная и при этом весьма в приготовлении домашняя заготовка из баклажан. Заготовить овощи таким образом можно как по упрощенному рецепту, включающему минимум овощей и…
Икра из болгарского перца на зиму
Икра из болгарского перца на зиму или айвар — вкуснейшее блюдо родом с Балкан, для приготовления которого традиционно используют сладкий красный перец, баклажаны и минимальный набор пряностей. Так как это…
Острая закуска из кабачков на зиму
Кабачок – весьма востребованное среди дачников плодовое растение, которое отличается относительной неприхотливостью, стойкостью к болезням и хорошим урожаем. Вырастить кабачки можно даже не имея опыта в садоводстве. Если выращивать этот…
Варенье из черники на зиму
Чернику можно по праву называть ягодой молодости. Она богата полезными веществами и микроэлементами, которые способны эффективно противодействовать старению и поддерживать молодость организма. К тому же ягода является природным тоником. Обычный…
Варенье из черешни с апельсином
Сезон сбора черешни очень короток. Сохранить урожай можно самыми разными способами, однако в наших краях наибольшей популярностью пользуется варка варенья. Заготавливать черешню подобным образом можно как по классическим рецептам, так…
Джем из черешни
Период сбора черешни непродолжителен: с конца мая по начало июля. Нет ничего удивительного в том, что многие хозяйки задаются вопросами сохранения урожая. Как и практически все другие ягоды, черешню можно…