Мы продолжаем готовиться к зиме, делая закрутки из полезных ягод. В этот раз речь пойдет о малине, причем затронем мы варенье из малины простой рецепт. Такой продукт станет отличным лекарством в лечении простудных заболеваний, а также просто прекрасным лакомством.
Варенье из малины ингредиенты
- Малина свежая – 2 кг;
- Сахар – 4 кг.
Простота данного рецепта, как можно заметить, заключается даже в ингредиентах. Для начала нужно промыть малину. Некоторые этого не делают, так как, по их мнению, собранные с куста плоды можно считать чистыми. Однако для того, чтобы не занести лишние бактерии и мусор в варенье из малины простой рецепт мы рекомендуем ее все-таки промыть.
После этого ягоды нужно выложить на бумажное или обычное полотенце, дав им полностью высохнуть.
Варенье из малины простой рецепт приготовление
Теперь, когда ягоды сухие, их нужно переместить в емкую посуду, добавив сахар. Пропорция сахара и ягод – 2 к 1, т.е. если вы возьмете не 2 килограмма, как в нашем рецепте, а 5, то сахара потребуется 10 килограмм. Смешав малину и сахар нужно дать ей время настояться, пока она не пустит сок. Иногда достаточно и нескольких часов, однако в идеале оставить ее на ночь.
Когда малина пустила сок, нужно ее перемешать, чтобы не осталось занятого в процессе сахара. Перед этим можно сразу же обдать подготовленные банки кипятком. Теперь осталось только переложить варенье из малины в банки. Вместо крышек мы накрываем банке бумагой таким образом, чтобы можно было одеть на горловину либо резинку, либо обмотать ниткой. Это все, что нужно сделать, чтобы варенье из малины простой рецепт приготовить.
