Подписывайтесь на нашу страницу Вконтакте и узнавайте о добавлении новых рецептов первыми.
content.php

Джем из малины на зиму

Джем из малины на зиму

Джем из малины на зиму готовится очень просто. Поэтому, даже если вы никогда не занимались консервацией, подобный старт станет отличным началом. Этот ароматный десерт никого не оставит равнодушным. Кроме того, он невероятно полезен, особенно актуален в холода, когда часто случаются простудные заболевания.

Малиновый джем или варенье фактически являются натуральным лекарством, которое поможет вам справиться с простудой более эффективно. Малиновый джем не только вкусен, в нем содержится масса полезных веществ, которые сохраняются даже после тепловой переработки ягод.

Джем из малины на зиму ингредиенты

  • Малина – 1 килограмм;
  • сахар – 1,5 килограмма;
  • сахарная пудра – 1 столовая ложка;
  • сок лимона – 2 столовые ложки.

Джем из малины на зиму приготовление

Поначалу ягоды следует перебрать, хорошо промыть и немного просушить, выложив на полотенце. Потом засыпаем малину одной третьей сахара и даем настояться в течение 5 часов.

Образовавшийся сок сливаем и доводим его до кипения. Потом добавим остальной сахар и варим сироп до полного растворения крупинок сахара. Пена, которая образуется в результате варки, должна удаляться. После сиропу нужно дать немного остыть, оставив его на 15 минут.

Далее ягоды малины укладываем в посуду с сиропом и варим смесь в течение 6 минут. Даем наполовину готовому джему немного остыть и снова варим 10 минут. Потом добавляем сок лимона и варим джем до получения густой консистенции. Готовый джем из малины на зиму помещаем в стерильные банки, посыпаем сахарной пудрой и закрываем стерильными крышками.