Мы уже рассказывали о том, как максимально просто приготовить малину на зиму, а теперь поговорим о смородине. Рецепт закрутки этой ягоды является таким же простым, как и в случае с упомянутой малиной, даже пропорции ингредиентов одинаковые.
Варенье из смородины ингредиенты
- Черная смородина свежая – 2 кг.;
- Сахар – 4 кг.
Этот рецепт, как вы можете судить по количеству составляющих, также будет очень простым. Для начала нужно промыть все ягоды и очистить их от веток и возможной листвы. После этого равномерно выкладываем ягоды на полотенце или большую салфетку, дав им полностью высохнуть.
Варенье из смородины приготовление
Полностью сухие ягоды смородины перекладываем во вместительную посуду, оставив место для сахара. Высыпаем сам сахар сверху и даем настояться смородине с сахаром. Лучше всего дать постоять ей целую ночь. После этого нужно тщательно перемещать смородину с сахаром.
Теперь можно приготовить банки, чтобы поместить в них то, что позволяет приготовить смородина на зиму простой рецепт. Их нужно обдать кипятком, уничтожив возможные бактерии, и насухо вытереть. Раскладываем готовую смородину по банкам и накрываем их бумагой, а не крышками. Чтобы бумага держалась, надеваем на горловину банки резинку или обматываем ниткой.
Хранить смородину на зиму лучше в холодильнике, однако если в нем слишком мало места, подойдет и просто темное прохладное место.
