Маринованные стрелки чеснока на зиму — это прекрасная и максимально простая закуска. Готовится такая заготовка крайне просто, нужно только вовремя срезать стрелки чеснока, когда поросль над листьями достигнет примерно 10-15 сантиметров.
Маринованные стрелки чеснока на зиму ингредиенты
-
стрелки чеснока — сколько поместится в банку
вода очищенная — 1 литр;
сахар — 50 грамм;
соль — 50 грамм;
столовый уксус — 1 столовая ложка.
Такого количества ингредиентов, а точнее готового маринада, должно хватить, чтобы закрутить 4 банки по 300 грамм.
Маринованные стрелки чеснока на зиму приготовление
Сначала нужно тщательно промыть наши стрелки чеснока. Теперь их нужно разрезать в длину банки, чтобы они смотрелись красивее. Укладываем их в простерилизованные банки.
Теперь можно приготовить маринад. Вскипятив воду с солью и сахаром добавляем уксус 9-процентный. Заливаем этим горячим маринадом все банки. Для большего аромата в каждую их них можно добавить по несколько горошин душистого или обычного черного перца. Закатываем банки простерилизованными крышками и переворачиваем маринованные стрелки чеснока на зиму до полного остывания.
Такую заготовку рекомендуют хранить в темном, прохладном месте. Пробу с готового продукта лучше снимать не раньше, чем через 1 месяц, чтобы стрелки чеснока как следует промариновались.
