Желе из крыжовника на зиму – замечательный десерт, который порадует вас в холодное время года. Из крыжовника делаются компоты, варенье, джемы, замораживают его и так далее. Мы предлагаем сделать желе из этой ягоды.
Рецепт приготовления его не сложный и, при желании, с заготовкой справится любая хозяйка.
Крыжовник ягода очень ценная, которая содержит массу витамина С. Собирают крыжовник еще незрелым, в конце июня, в некоторых регионах позже. Но можно использовать и зрелые ягоды.
Желе из крыжовника на зиму ингредиенты
- Крыжовник 1 килограмм;
- Сахар – 0,5 килограмма.
Желе из крыжовника на зиму приготовление
На первом этапе моем наши ягоды и готовим для них посуду. Для желе нам потребуется сок от крыжовника. Для того, чтобы получить его перемалываем ягоду на блендере и уже после протираем через сито.
Если хотите очень тщательно процедить массу для получения густого сока, чтобы полностью исключить наличие косточек и хвостиков, то можно использовать марлю, сложенную в 3-4 слоя. Оставшийся жмых можно не выбрасывать, а сварить из него вкусный компот.
В полученный сок добавляем сахар и доводим до кипения. Кипятим 3-5 минут и распределяем по стерильным банкам.
Хранить готовое желе рекомендуется в холодильнике или погребе.
