Черешня в собственном соку на зиму – вкусный и полезный десерт, который, без сомнения, порадует своим солнечным вкусом в пасмурные дни холодного времени года. Черешня, приготовленная по нашему рецепту, получается душистой, чем выгодно отличается от компота и варенья из этой ягоды.
Плоды черешни имеют в своем составе сахар, природные кислоты, соли натрия, калия и кальция, а также пектин и каротин. Кроме того в ее составе есть эфирные масла и витамины группы В. В зимнее время черешня будет эффективно помогать бороться с простудными заболеваниями. Кроме того, в народной медицине ее применяют для лечения и профилактики других недугов.
Черешня в собственном соку на зиму ингредиенты
- Черешня – 750 грамм;
- Сахар – 100 грамм.
Ингредиенты указаны в расчете на банку, объемом 1 литр.
Черешня в собственном соку на зиму приготовление
Спелые плоды черешни перебираем, лишнее удаляем и хорошо промываем в проточной воде. Даем воде стечь. Наполняем черешней банки, пересыпая ее сахаром, до самого верха. Данный рецепт предполагает стерилизацию.
Наполняем банки черешней с сахаром
Банку с черешней помещаем в емкость с водой, на низ которой рекомендуется положить прокладку, чтобы сохранить банку целой во время теплового воздействия на нее, доводим до кипения и стерилизуем 8 минут. Затем банки с черешней герметично закрываются, переворачиваются и в таком положении остывают.
