Подписывайтесь на нашу страницу Вконтакте и узнавайте о добавлении новых рецептов первыми.

Маринованный редис на зиму

Маринованный редис на зиму

Маринованный редис на зиму – интересная и необычная заготовка редиса. Рецепт приготовления довольно просто, однако вкус и аромат готового продукта впечатляют даже самых искушенных гурманов.

Маринованный редис на зиму ингредиенты

  • редис – 400 грамм;
  • вода очищенная – 1 литр;
  • корень сельдерея – 150 грамм;
  • лавровый лист – 5 шт.;
  • соль – 2 чайные ложки;
  • сахар – 2 чайные ложки;
  • уксус – 80 мл.;
  • душистый перец – 5 шт.

По данному рецепту получится 2 банки по 0,5 литра.

Маринованный редис на зиму приготовление

Для начала нужно очистить и нарезать небольшими пластинками корень сельдерея. Также его можно порезать соломкой. Ставим на огонь кастрюлю, вливаем в нее воду, добавляем нарезанный сельдерей, душистый перец, соль, сахар и лавровый лист. Доводим маринад до кипения и вливаем в него уксус, снимаем в огня.

Теперь можно заняться редисом. Помыв его, разрезаем пополам, при этом можно оставить хвостики, чтобы готовая заготовка из редиса выглядела красивее. Выкладываем редис в кастрюлю с горячим маринадом, тщательно перемешиваем и раскладываем в простерилизованные банки. Прикрываем крышками и отправляем стерилизоваться на 15 минут. После этого времени готовый маринованный редис на зиму закатываем крышками и оставляем до полного остывания.