Варенье из груш на зиму можно приготовить в домашних условиях и получить необыкновенный вкус, если в качестве добавки использовать лимон и корицу. Вкус этого лакомства запоминается надолго. Если вы решитесь приготовить его и угостить гостей, то наверняка вас засыплют вопросами о том, как это сделано.
Раньше рецепты брали друг и у друга и многократно переписывали. Так и этот рецепт сохранился благодаря запасливым хозяйкам, которые любят делать заготовки в сезон, чтобы устроить зимой вкусное чаепитие с любимым лакомством. Итак, что же нам понадобится?
Варенье из груш на зиму ингредиенты
- Груши – 1 килограмм;
- Лимон крупный – 1 штука;
- Молотая корица – 1 чайная ложка;
- Сахар – 1 килограмм.
Варенье из груш на зиму приготовление
Перед началом приготовления обязательно моем фрукты. Затем нарезаем дольками, помещаем в емкость, где обычно варится варенье, и засыпаем сахаром. Когда груши настоялись и пустили сок (обычно на это уходит 12 часов) добавляем в массу корицу и ставим вариться.
Нагреваем массу до момента закипания и оставляем остывать на 4-5 часов. Процесс следует повторить 3 раза (не кипятим, а только нагреваем до кипения). Пену, что неизбежно образуется, снимаем. При последнем закипании добавляем лимон, порезанный тонкими дольками. Лимон используем без кожуры.
Готовый десерт можно распределить по стерильным банкам и закрыть прокипяченными крышками.
