Подписывайтесь на нашу страницу Вконтакте и узнавайте о добавлении новых рецептов первыми.
content.php

Калина с сахаром и лимоном на зиму

Калина с сахаром и лимоном на зиму

Такая заготовка из калины с сахаром и лимоном на зиму станет прекрасным профилактическим средством от простудных заболевай, а также просто отличным дополнением для чая. По нашему рецепту не потребуется варка ягод калины и в целом готовится все предельно просто.

Для приготовления надобится:

  • калина — 400 грамм;
  • сахар — 500 грамм;
  • лимон — 1 небольшого размера.
  • Приготовление калины с сахаром и лимоном без варки

    Для начала нужно подготовить все ингредиенты для дальнейшего удобства. Тщательно промываем ягоды и лимон.

    Подготовка ингредиентов

    Отделяем ягоды от веток и перекладываем в миску, убирая все поврежденные или подгнившие плоды. Взвешиваем полученные ягоды на весах, чтобы правильно рассчитать количество сахара.

    Промываем и чистим ягоды

    Расталкиваем ягоды калины каким-то подручным средством, например, толкучкой для пюре. Сделать это можно и руками, если ничего под рукой не нашлось.

    С лимона снимаем желтую кожуру и мелко нарезаем. Отправляем в блендер, мелко измельчаем и добавляем к калине. При желании, к лимону можно добавить небольшой, очищенный кусочек имбиря.

    Очищаем и перемалываем лимон

    Всыпаем сахар, все тщательно перемешиваем и оставляем настояться примерно полчаса, пока полностью не растворится сахар.

    Добавляем лимон с сахаром к калине

    Еще раз перемешиваем и отправляем нашу калину с сахаром в стерильную банку. Хранить ее следует в холодильнике или другом холодном месте. Буквально одной чайной ложки будет достаточно, чтобы получить полезный и ароматный чай.

    Калина с сахаром и лимоном готовы