Пюре из яблок на зиму — один из простейших способов заготовить фрукт для того, чтобы использовать в выпечке, приготовлении напитков и просто как один из элементов детского питания.
Мы предлагаем сделать пюре, которое не будет слишком густым. Дело в том, что яблоки не дадут достаточного количества жидкости, так что готовый продукт будет очень густым. Добавив груши, вы легко добьетесь нужной консистенции. Мы же предлагаем долить немного воды.
Пюре из яблок на зиму ингредиенты
- Кислые яблоки — 1 килограмм;
- Вода — 3/4 стакана;
- Сахар — 1,5 стакана.
Пюре из яблок на зиму приготовление
Яблоки хорошенько промоем и очистим от кожуры, избавимся также от сердцевину. Такие яблоки режем достаточно крупными кубиками.
В чистой эмалированной кастрюле растворяем в указанном количестве воды сахар, после чего выкладываем кусочки яблок. Воду доводим до кипения, после чего, помешивая, на медленном огне варим 20 минут. Размякшие яблоки давим толкушкой (как в случае с картофельным пюре), добиваясь констистенции густого пюре.
Банки стерилизуем, после чего отправляем в них приготовленное яблочное пюре. Эти же банки вместе с содержимым необходимо простерилизовать ровно 10 минут после закипания воды. Все готово!
