Подписывайтесь на нашу страницу Вконтакте и узнавайте о добавлении новых рецептов первыми.

Помидоры с чесноком на зиму

Помидор принято считать овощем, который дает отменное здоровье и жизнелюбие. Помидоры содержат множество витаминов, минералов и других полезных веществ. Именно поэтому делать заготовки из помидор является давней традицией.

Закатка помидоров с чесноком – замечательный рецепт, который сохраняет вкус овощей и их полезные свойства. Данный рецепт прост, так как в качестве дополнения к помидорам используется только чеснок, сахар и соль. Другие специи не понадобятся.

Помидоры с чесноком на зиму ингредиенты

  • Спелые помидоры;
  • Соль – 1 столовая ложка;
  • Сахар-песок – 100 граммов;
  • Уксусная эссенция – 1 столовая лодка;
  • Давленный чеснок – 1 столовая ложка;
  • Вода фильтрованная.

Перечень ингредиентов рассчитан на одну 3-х литровую банку.

Ингредиенты для приготовления помидор с чесноком

Ингредиенты для приготовления помидор с чесноком

Помидоры с чесноком на зиму приготовление

Перед тем, как приступить к консервации подготовим посуду для ее хранения и крышки, которые должны быть стерильными. Плоды моем и раскладываем в банки, не добавляя специи. После кипятим воду и заливаем в банки, наполненные помидорами, оставив полуфабрикат настаиваться 10 минут. За это время, чеснок измельчаем специальным прессом. После воду из банок сливаем в емкость для приготовления маринада, а к помидорам добавляем уже подготовленный чеснок. После в емкость с водой добавляем сахар, соль и кипятим раствор.

Далее, сняв с огня, добавляем в него уксусную эссенцию и заливаем в банки с помидорами и чесноком. Затем банки нужно герметично закрыть крышками, и перевернув вверх дном, укутать одеялами до полного остывания. Как только заготовки остынут их можно отправлять в место хранения.

Поделиться рецептом в социальных сетях: